Buğday

• Buğday, kemiklerimizin ana bileşeni olan kalsiyum içerir.
• Vitamin (b1 vitamin) kaynağı olup, çocukların gelişiminde, öğrenme yeteneğini geliştirmede ve hafızanın güçlenmesinde büyük rol oynar.
• Nişasta içeren buğday, en önemli enerji kaynaklarından biri kabul edilir.

Protein

• Protein esas olarak kasların oluşumu ve hasarlı hücrelerin iyileştirilmesi ile ilgilenir.
• Yetişkinler günlük 55 g proteine ihtiyaç duyarlar.
• porsiyonu 7-8 g protein içerir.

Lifler

• Lifler, bağırsakların işleyişini düzenler, açlık hissini azaltır ve kanserli hücrelerin enfeksiyon olasılığını azaltır.
• Yetişkinler günlük 38 g life ihtiyaç duyarlar.
•  porsiyonu 2-5 g lif içerir.

Sodyum

• Sodyum, hücre içi ve dışında bulunan sıvıların dengesini korumada ve kan basıncı seviyesinin kontrolünde önemli rol oynar.
• İnsan vücudu günlük yaklaşık 5 g sodyuma ihtiyaç duyar.
•  porsiyonu 0,8-1,3 g sodyum içerir.

Riboflavin

• Amino asitlerin oluşumunda, karbonhidratların açığa çıkardığı enerjinin alımında büyük rol oynar, vücut gelişimine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardım eder.

Kalori

• İnsan vücudu günlük çalışma ve enerji tüketimine bağlı olarak günlük bazda 1800-2200 kaloriye ihtiyaç duyar.
• porsiyonu 321 kalori içerir.